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　　查抄过程中，法律人员沉点开展三方面工做：一是严酷核查天分，一一核验运营单元的停业执照、食物运营许可证及从业人员健康证明，确保运营天分无效；二是强化原料办理，沉点查抄次要食材的进货检验记实及储存前提，变质原料；三是规范添加剂利用，确保加工过程合适国度食物平安尺度。

　　此外，法律人员还沉点查抄加工厂所卫生情况取产物标签消息：前者涵盖防蝇防鼠设备配备、出产设备洁净、消毒记实留存等环节；后者聚焦出产日期、配料表等内容标注能否完整清晰，同时核查店内价钱公示能否规范。

　　中国质量旧事网讯 为进一步规范烘焙行业运营行为，保障消费者权益，近日，省衡水市市场监视办理局桃城区针对辖区内蛋糕店开展食物平安专项查抄步履。