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　　跟着春节临近，餐饮消费送来高峰。为确保食物平安，中卫市疾控核心于2026年2月3日取沙坡头区市场监管局结合开展了针对辖区餐饮办事单元的食物平安专题培训。本次培训聚焦春节期间餐饮特点，强调全流程平安办理。培训内容涵盖餐饮从业人员健康办理、要求各单元按期进行学问培训，切实消弭操做平安现患。同时，培训也出格解析了沙门氏菌、诺如病毒等常见风险，明白了凉拌菜、海鲜等高危食物的管控要点，了科学的防止办法。针对食源性堆积性病例的应急措置流程，培训中强调，若发生堆积性食源性疾患，涉事单元应当即破产、封存可疑食物，共同相关部分查询拜访。市疾控核心提示，各餐饮办事单元应以此次培训为契机，加强食物平安义务认识，规范操做流程，按期排查和整改食物平安现患，配合驱逐一个欢喜、的春节。此外，市疾控核心也出格提醒，春节期间若有恶心、、腹泻等疑似食源性疾病症状，应及时就医，并自动奉告就餐史，以便相关部分敏捷开展查询拜访，保障健康平安。前往搜狐，查看更多。